当地饮食介绍。

又融合了湘菜的精华 具有浓厚的民族特色， 张家界的土家族饮食既 。蕨粑、南金姜等 类有地米菜、野葛粉、 米粉、腌生姜等；野菜 辣椒、腌萝卜、腌辣玉 菜类有腌肉、腌鱼、腌 豆腐、鱼儿辣子等；腌 肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮 、米豆腐、粉蒸肉、扣 常系列有和渣、南瓜汤 酸辣玉米糊等；土家家 青菜、酸猪肉、酸鱼、 辣菜系列有酸野薤、酸 猪肠、腊血豆腐等；酸 、腊狗肉、腊猪蹄、腊 猪肉、腊羊肉、腊牛肉 ，土家腊味菜系列有腊 钟爱腊、酸、腌制菜食 辣以外，土家人还特别 土家菜也不例外，除了 辣，是湖南菜的特色， 。耳等，蔬菜15元以上 猪、竹鸡、枞菌、野木 味菜80元以上，有野 菜每份30元以上，野 餐是非常贵的，带肉的 野生猕猴桃，景区内用 香甜可口的玉米棒以及 在张家界景区可以吃到 。的土家风味 ，麻辣酱汁是不可不尝 以买到便宜的土家小吃 景区中有不少小摊，可 。很不错 元钱可以让四个人吃得 满街都是大排档，50 到市内就很便宜，晚上 。

吃在景区。

猪肉、竹鸡、枞菌等 味菜80元以上，如野 菜每份30元以上，野 菜15元以上，带肉的 馆用餐是非常贵的，蔬 在张家界景区附近的宾 。条件一般但还算可口 中、晚餐12元/人， ，一般早餐5元/人， 旅社里，可以要求包饭 如果住在景区内的农家 。

可以吃到 尝，在宾馆和农家乐都 很有当地特色，值得品 、酸玉米炒蛋这几样菜 不过葛根炒腊肉、岩耳 。非常美味 野蜂蛹、石鸡、金鞭鱼 ”味道很好，尤其油炸 有一家“银都土家餐馆 往黄龙洞约10分钟， 另外，坐车从水绕四门 。

讲价 ，二就是千万不要忘记 ，一要有贵的思想准备 总之，在景区周围消费 。

吃在市区。

很多，价格又很便宜 在张家界市区，好吃的 。全放开了！ 受委屈，在这里可以完 如果你的肚子在景区饱 。

早餐。

包，香辣多汁 种，推荐香菇笋肉辣椒 一只很大个，有许多品 的“雪云大包”，5角 可以尝尝市区连锁经营 。神饱满地去爬山了 ，每杯1元，足够你精 再来一份热腾腾的豆浆 。

午餐/晚餐。

菜——三下锅 首先推荐张家界的特色 。不放汤的火锅 由三种主料做成，炖着 所谓“三下锅”，就是 。元的分量 最实惠经济的是点30 15元一份，两三个人 ”（10路车可到）， 附近的“胡师傅三下锅 最负盛名的是凤湾大桥 。个锅里炖，味道超好 煸核桃肉，可以放在一 特色菜是干煸肠子和干 。脆酸酸的，让人流口水 顺便点一份酸萝卜，脆 。

火锅店（7路车可到） 角坪，那里有老武鱼头 喜欢吃鱼头？那就去三 。鲜美 小樱桃西红柿炖的，很 汤是用张家界本地产的 。碟蔬菜、一碟面条 鱼头15元一斤，送一 。可以吃得很舒服 人均消费不到30元就 。

*一把，吃些野味 如果腰包比较鼓，可以 。味道还是不错 内），名字有些哗众， 要打的过去，15元以 离大庸桥公园很近，需 桥往景区去的路上，距 推荐无味酒家（在大庸 。又称苗家酸肉 荐本地特色菜黄子肉， 子肉，腊肉等，特别推 有野猪肉，巴毛鼠，麂 。

下 间不妨专程过去品尝一 寨、音乐厨房等，有时 子馆、乐口福、乌龙山 （口味清淡）、军哥肠 很多，比如李师傅脆独 路过去，好吃的地方也 另外，市区北正街一条 。

夜宵。

以让四个人吃得很不错 是大排档，50元钱可 一到晚上，市区满街都 。，熙熙攘攘 附近，夜市一路子排开 最集中的是人民电影院 。没错的 拣人多的地方坐下吧， 。

入味 酸黄瓜和酸萝卜又脆又 卖泡菜的小摊，那里的 另外，认准电影院对门 。盘小菜很快就见底了 聊着天、伴着酒，一盘 。